Resep Sop Buntut Sapi Yang Empuk dan Lezat

Rasanya hampir semua bagian daging memiliki cita rasa yang nikmat sewaktu disajikan sebagai menu makanan istimewa yang begitu lezat.  Mulai dari kepala hingga kebagian kaki semuanya bisa diolah menjadi sajian makanan yang jika pengolahannya benar maka akan tercipta makanan yang lezat dan nikmat.

Sajian dari daging lain yang memiliki rasa dan aroma yang begitu khas adalah sajian sop. Hidangan yang khas dengan penggunaan sayuran dan kuah gurih dari daging ini memang begitu istimewa. Sebenarnya ada begitu banyak ragam sup yang hadir dalam daftar menu resep sajian nusantara ini. Bahkan rasanya hampir setiap daerah di nusantara memiliki hidangan sup tersendiri dengan rasa yang lezat.

Nah, salah satu hidangan sup yang cukup terkenal adalah hidangan sup buntut sapi. Dengan adanya kada protein ditambah dengan vitamin pada sayuran maka sop buntut sapi goreng ini jadi resep favorit kebanyakan orang di Indonesia. Mengapa bagian buntut sapi menjadi begitu populer dan banyak dipilih sebagai bahan untuk dijadikan sup? Hal ini dikarenakan tekstur kulit pada bagian buntut memiliki tingkat kekenyalan yang lebih elastis dan terasa begitu nikmat selain itu kandungan lemak pada buntut sapi membuatnya semakin istimewa dan nikmat. Rasa gurih yang dihasilkan dari buntut sapi memang tiada tandingannya.

Hidangan ini lezat disantap kapanpun dan dimanapun. Baik siang hari, sore hari, pagi hari maupun malam hari, rasanya tak pernah ada batasa waktu untuk bisa menyantap lezatnya sajian sop buntut. Apalagi jika hidangan ini dinikmati sewaktu cuaca dingin dengan hujan yang tidak reda-reda. Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut. Yuk kita simak.

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Sop Buntut Sapi Special, Istimewa yang Enak

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

• 1 kilogram buntut sapi (potong sesuai keinginan)
• 2 liter air
• 3 buah kentang, potong kecil/dadu
• 2 sendok makan minyak goreng
• 4 buah wortel, kupas, potong 1/2 cm

Bumbu sop buntut:

• 1 sendok teh merica bubuk
• 6 siung bawang putih, memarkan
• 1 butir pala, memarkan
• gula, secukupnya
• 5 buah cengkeh
• garam, secukupnya
• 1 buah tomat merah, potong-potong (kasar)
• 2 cm kayu manis
• Bumbu kaldu instant (rasa sapi)

Bahan Pelengkap :

• Bawang goreng
• 1 batang daun seledri, iris tipis
• Sambal
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• Kerupuk
• Jeruk nipis

Cara Membuat Masakan Sop Buntut Sapi Special, Istimewa yang Enak

Cara Mengolah Buntut Sapi:

1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan mencuci bersih buntu sapi dalam air yang mengalir kemudian pastikan anda mencucinya hingga bersih.
2. Setelah selesai, rebus air selama 10-15 menit dan masukkan buntut sapi, buang air rebusannya.

Cara Membuat Sop Buntut:

1. Kemudian siapkan panci mauskan air hingga mendidih dan kembali masukkan buntut, masukkan kayu manis serta cengkeh.
2. Masak air hingga menyusut kurang lebih hingga ukuran 1.5 liter. Kemudian matikan kompor.
3. Selagi menunggu dingin, ulek merica, pala, bawang putih dan garam kemudian tumis hingga menjadi harum.
4. Didihkan kembali buntut sapi, muuskan bumbu tumis kedalamnya aduk hingga rata dan masukan sayurannya hingga matang dan empuk.
5. Angkat dan sajikan masukkan pula bahan pelengkapnya dan sajikan dengan istimewa.

Mudah bukan membuat sup buntu sapi yang istimewa, saya yakin para ladies bisa membuatnya dan rasanya pasti nikmat bikin ketagihan. Jangan lupa share ke teman - teman pembaca yang lain ya.

Read More

Resep Masakan Sup Bola Daging Brokoli dengan Kuah Nikmat dan Sehat

Sajian sup bola daging brokoli adalah sajian istimewa yang memiliki cita rasa yang lezat. Nikmatnya hidangan sup bola daging ini bisa anda sajikan saat merayakan hari istimewa bersama keluarga. Kuahnya yang hangat dan segar sangat cocok di hidangkan di saat cuaca dingin.

Hidangan ini tentunya cocok disajikan untuk anak-anak, karena bukan hanya nikmat kandungan daging dan sayuran didalamnya baik untuk tumbuh kembang si kecil karena kandungan gizinya yang berlimpah. Nah, untuk bisa menghidangan masakan sup bola daging brokoli dengan kuah yang sedap untuk anak, maka kita simak resepnya berikut ini.

Waktu Memasak

Persiapan: 25 menit

Memasak: 45 menit

Total: 70 menit

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan Utama Untuk Membuat Bola Daging:

• 200 gr daging sapi yang dicacah
• 1 butir telur, ambil putihnya saja
• 1/4 sdt merica halus
• 50 gr tepung sagu
• 1/4 sdt garam
• 1 siung bawang putih, dihaluskan

Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sup Bola Daging:

• 2 buah wortel, dipotong bulat
• 1 buah kentang besar, dipotong kotak
• 4 buah buncis, potong memanjang
• 100 gram brokoli, potong kuntum
• 1 batang seledri, potong
• 1 batang daun bawang, potong
• 1 buah tomat, potong
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam
• 750 ml air kaldu
• Secukupnya penyedap rasa
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Bola Daging Sapi:

1. Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah dikesempatan kali ini adalah dengan terlebih dahulu membuat adonan bola dagingnya sebelum kita masak menjadi hidangan sup yang lezat.
2. Caranya, ambil mangkuk berukuran cukup besar, campurkan daging cacah kedalamnya bersama dengan bawang ptuih yang telah dihaluskan, merica bubuk, garam, telur dan tepung sagu.
3. Lalu dengan menggunakan sendok, silahkan aduk merasa semua bahan hingga tercampur secara keseluruhan. Lanjutkan menguleni bahan adonan hingga bisa dibentuk bulat berbentuk bola kecil.
4. Setelah semua adonan dibentuk bulat-bulat kecil, selanjutnya silahkan siapkan rebusan dalam panci dan tunggu hingga rebusan mendidih. Setelah itu, baru masukkan adonan bola daging yang sudah dibulatkan dan masukkan kedalamnya. Tunggu hingga adonan mengapung kepermukaan, itu artinya adonan bola daging siap diangkat.
5. Angkat adonan dan sisihkan dalam wadah sebelum kita buat sup brokolinya.

Cara Membuat Sup Brokoli:

1. Pertama, siapkan panci atau wajan dengan bentuk yang lebih cekung, berikan sedikit minyak, tunggu hingga minyak panas lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga tercium bau harum yang sedap dan bawang menjadi lebih layu secara merata.
2. Setelah tumisan bawang matang, sekarang masukkan air kaldu kedalamnya dan aduk-aduk hingga mendidih.
3. Masukkan semua sayuran yang sudah dipotong-potong kedalamnya dan masak hingga sayuran menjadi lebih empuk secara keseluruhan.
4. Masukkan daun bawang, seledri dan tomat, lalu aduk-aduk merata. Setelah itu, tuangkan bumbu-bumbu kedalamnya dan cicipi hingga bumbu yang dimasukkan bisa pas merata.
5. Setelah bumbu dirasa sudah cukup, sekarang masukkan bola daging yang kita buat tadi dan aduk-aduk merata. Masak sebentar dan biarkan bumbu sup meresap pada bola daging secara merata.
6. Setelah selesai, angkat rebusan sup dan sajikan hidangan ini kedalam mangkuk saji dengan diberikan bahan pelengkap seperti taburan bawang goreng diatasnya untuk membuat rasanya menjadi lebih lezat dan berselera. Hidangan ini akan cocok dijadikan menu berbuka puasa atau saat sahur nanti bersama dengan keluarga.

Demikian resep dan cara membuat sajian sup bola daging brokoli untuk anak-anak yang lezat dan mudah, resep ini diharapkan mampu membantu ibu menyajikan hidangan yang lezat dan istimewa dirumah. Jangan lupa untuk di share ke teman - teman pembaca yang lain ya.

Read More

Resep Tahu Isi Sayuran yang Renyah dan Nikmat, Coba Yuk !!

Tahu isi adalah salah satu gorengan yang sedehana,simple dan populer namun bikin ketagihan agar ingin makan terus. Walaupun makanan ini sangat sederhana yang terbuat dari olahan tahu saja namun akan menjadi berbeda dan rasanya akan lebih kalian sukai. Anda dapat membuat aneka macam gorengan sendiri di rumah. Selain sederhana dan mudah, membuat gorengan sendiri juga jauh lebih sehat karena bisa diisi sayuran, daging dll serta bersih jika dibandingkan dengan gorengan yang dijajakkan di luar sana. 

Biasanya tahu isi dijadikan makanan pendamping ataupun buat ngemil mengisi perut yang sedang keroncongan. Apalagi jika makanan ini lengkap dengan kaya gizi yang bagus untuk tubuh maka harus dikonsumsi setiap harinya.

Kalau ngomongin tentang bagian isinya ada beraneka macamnya, misalnya seperti sayuran, mie, udang ataupun daging. Ditambah sambal saus special agar menjadi resep tahu isi pedas yang bisa menggugah selera saat melihatnya. Dari pada berlama-lama ini dia cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 4 buah tahu putih kotak
• 200 gr tepung tapioka
• 100 gr udang kupas
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• 2 batang daun bawang, cincang
• 2 batang seledri, cincang
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• garam secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Potong tahu kotak jadi empat bagian segitiga. Rendam dengan bumbu bawang putih dan garam kurang lebih selama 15 menit. Goreng tahu hingga kecokelatan, sisihkan.
2. Blender udang kupas dengan 2 siung bawang putih hingga halus. Campur dengan adonan tepung tapioka dengan daun bawang dan daun seledri. 
3. Rebus 200 ml air, masukkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk hingga mendidih. 
4. Tuang air panas ke adonan tepung dan aduk hingga tercampur rata hingga jadi adonan padat. 
5. Ambil bagian tengah tahu segitiga yang sudah digoreng, isi dengan adonan tapioka udang, lakukan sampai habis.
6. Goreng tahu isi hingga matang. Siap sajikan dengan saus favorit.

Itulah resep dan cara membuat gorengan tahu isi yang sederhana,gurih dan nikmat, mudah - mudahan informasi ini berguna untuk Anda semua. Jangan lupa untuk share ke teman - teman pembaca yang lain ya.

Read More

Resep Seblak Khas Bandung Rasa Pedas dan Gurih Jadi Satu Euy !!

Masih banyak sekali makanan khas daerah Indonesia yang enak dan patut dicoba di rumah, seperti misalnya resep seblak khas Bandung yang memakai bahan kerupuk. Seblak ini merupakan jajanan tradisional  khas bandung dengan rasa yang cenderung pedas. Jajanan seblak ini biasanya digemari oleh perempuan dan remaja. Dengan rasanya yang pedas dan khas membuat siapa saja yang mencicipi  pasti menyukai dan ketagihan. Anda bisa memanfaatkan kerupuk mentah jadi makanan enak lho. Berikut saya akan berbagi resep untuk membuat seblak.

Bahan-bahan:

• 100 gr kerupuk yang masih belum digoreng/mentah
• 5 buah sosis, potong-potong tipis
• 5 buah bakso sapi, potong tipis
• 1 butir telur
• 2 batang daun bawang, potong-potong pendek
• 2 buah wortel, potong tipis
• 5 lembar sawi putih, potong-potong
• 1 sdt merica bubuk
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• air secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit (bisa ditambah atau dikurangi)

Cara membuat:

1. Cuci dan rendam kerupuk dalam air panas hingga empuk. Tiriskan. Buat telur orak arik, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan daun bawang, kecap, merica dan saus tiram. Tuang sedikit air. 
3. Masukkan bakso, sosis, telur orak arik dan kerupuk. Tumis hingga berubah warna. Masukkan wortel dan sawi. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Tumis hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Siap sajikan seblak dengan nasi hangat.Jika anda tertarik mengetahui resep masakan ayam lainnya dari kami, mungkin anda bisa mencoba resep yang lain pada blog ini. 

Read More

Resep Bakpao Istimewa Isi Jamur Tiram Bikin Ngiler, Wajib Coba Nih !!

Bakpao adalah makan tradisional Tionghoa. Dengan karakteristik bulat, empuk dan lembut menjadi ciri khas makanan ini. Dinegara kita makanan ini banyak di gemari oleh masyarakat meskipun yang sebelumnya saya bilang makanan ini berasal dari luar negeri. Bakpao yang sering kita jumpai biasanya tengahnya di isi dengan coklat, daging, ayam,dan yang lainnya. Tapi kali ini kita akan membuat bakpau dengan isi yang berbeda yaitu oleh jamur tiram.

Bakpao yang diisi oleh jamur ini tentunya akan memberikan sentuhan yang berbeda. Rasa lezat dari jamur dan campuran rempah serta komposisi bumbu yang beragam akan membuat hidangan yang satu ini lebih spesial. Sehingga makanan ini sangat cocok sekali disajikan di tengah-tengah keluarga tercinta dan tentunya dengan adanya makanan ini maka kehangatan di dalam keluarga anda akan semakin tercipta. Tidak hanya itu, makanan berwarna putih empuk ini juga bisa dijadikan bekal si kecil ketika berangkat sekolah.

Nah untuk mendapatkannya anda bisa membelinya karena memang pada umumnya bakpao ini sudah banyak dijual di pasaran baik itu di toko-toko ataupun di pedagang kaki lima. Namun, jika anda tidak memiliki waktu untuk pergi keluar tidak ada salahnya jika anda membuatnya sendiri di rumah. Dan di bawah ini resep dan cara membuat bakpao isi jamur yang lembut dan enak.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Bahan untuk kulit

• Tepung terigu 300 gram, dengan kandungan protein rendah
• Ragi instan 2 sdt atau 8 gram
• Gulang tepung 100 gram
• Mentega putih 30 gram
• Maizena 60 gram
• Baking powder 1/2 sendok teh
• Air es 150 ml
• Garam 1 sendok teh

Bahan untuk isi

• Jamur tiram 200 gram, disuwir
• Saus tiram 1 sdt
• Bawang putih 2 siung, dicincang
• Kecap manis 1 sdt
• Kecap asin 1/2 sdt
• Merica 1/4 sendok teh
• Gula pasir 1/4 sendok
• Garam 1/4 sdt
• Wijen 1 sdt, disangrai
• Maizena 1 sdt, dilauratkan dengan 1/2 sdt air
• Daun bawang 2 batang, diiris kembut

Cara Membuat Bakpao Isi Jamur yang Lembut dan Enak

1. Langkah pertama membuat isi terlebih dahulu caranya yaitu, panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang putih hingga tercium wanginya dan tuangkan jamur, aduk hingga merata.
2. Setelah itu, tambahkan kecap manis, kesap asin, saus tiram, merica, garam, gula pasir dan maizena. Aduk hingga merata, lalu sisihkan.
3. Kemudian untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, ragi instan, gula tepung dan baking powder, lalu aduk hingga merata. Tambahkan air es dan uleni hingga kalis.
4. Selanjutnya, tambahkan mentega putih dan garam. Uleni kembali hingga elastis. Lalu diamkan adonan kurang lebih 30 menit.
5. Timbang adonan maisng-masing sebanyak 40 gram. Lalu bentuk adonan tersebut hingga berbentuk bulat. Diamkan adoanan yang sudah dibentuk hingga 10 menit. Kemudian kempiskan, lalu pipihkan.
6. Setelah itu isi adoanan tersebut dengan adonan isi yang telah dibuat. Gulungkan kembali hingga berbentuk bulat.
7. Siapkan kertas khusus untuk bakpao kemudian letakan bakpao yang telah dibentuk pada kertas tersebut. Dan diamkan kurang lebih 45 menit hingga benar-benar mengembang.
8. Langkah yang terakhir yaitu, kukus bakpao tersebut selama 12 menit hingga matang.

Itulah resep dan cara membuat bakpao isi jamur. Jangan lupa share dengan sahabat pembaca yang lainnya ya,Selamat mencoba.

Read More

Resep Kue Kering Choco Chips yang Renyah dan Bikin Ketagihan

Seringkali kita sudah sangat familiar dengan rupa dan bentuk makanan, namun kita tidak tahu atau tidak mengingat nama dari makanan yang kita santap tersebut sehingga pada saat orang lain menanyai anda apakah anda pernah menyantap satu makanan anda akan bingung dan memilih menjawab 'belum pernah menyantapnya', namun ketika anda disuguhkan dengan makanan tersebut anda akan langsung dengan cepat mengatakan 'ahhh, ini sih makanan yang sering saya makan'. Setidaknya, kasus inilah yang seringkali terjadi di masyarakat kita. Nama atau judul dari sebuah makanan seringkali tidak dipermasalahkan yang terpenting rasa dan nikmatnya makanan yang disantap sehingga pada akhirnya membuat kita seringkali asing dengan beberapa nama makanan padahal sebenarnya kita sudah pernah menyantap makanan tersebut. Seperti salah satunya adalah cookies.

Ya, hidangan kue kering yang dibuat dengan taburan coklat choco chip dibagian atasnya dengan tekstur yang begitu renyah membuat kue ini banyak disukai, terutama anak-anak dan remaja. Banyak anak-anak dan para remaja mengidolakan kue kering ini dan seringkali menjadi teman mereka diwaktu santai atau ketika menonton televisi. Sajian cookies memang memiliki cita rasa yang lezat, apalagi jika disantap dengan segelas kopi atau secangkir teh panas rasanya akan lebih sempurna. 

Hidangan cookies saat ini sudah banyak dijual dipasaran, bahkan adapula yang disajikan dalam bentuk kemasan prakatis yang lebih tahan lama. Namun kini, selain membelinya di toko atau supermarket, ibu di rumah juga bisa membuatnya sendiri. Dengan resep kue kali ini ibu akan dapat membuat sajiak cookies coklat choco chips yang lezat, seperti apa? Kita simak berikut ini.

Bahan:

• 100 gr gula halus
• 150 gr margarin
• 1 kuning telur
• 175 gr tepung terigu protein rendah/sedang
• 25 gr coklat bubuk
• choco chip secukupnya

Cara Membuat:

• Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan putih.
• Tambahkan kuning telur, kocok hingga rata.
• Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak. Aduk rata dengan spatula.
• Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga/segiempat.
• Gunting ujung plastik lalu semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin. 
• Tekan adonan menggunakan punggung garpu. 
• Beri taburan choco chip secukupnya.
• Panggang dengan api sedang hingga matang.

Demikian resep kue Choco Chips dan cara membuat nya, mudah - mudahan informasi ini berguna untuk Anda dan jangan lupa share resep Choco Chips ini yang lezat dan mantap mampu membuat anda ingin tambah terus.

Read More

Resep Kue Cubit Green Tea Rasa Unik, legit dan lezat, Wajib COBA Nih !!

Siapa yang tidak kenal dan belum pernah kue jajanan kue tradisional yang nikmat ini. Saya yakin semua orang pasti pernah mencicipi yang namanya Kue Cubit, kue dengan ukuran yang mini berhasil memikat para pencinta kuliner. Rasanya yang empuk dan manis kerap kali membuat setiap orang yang melihatnya ingin langsung menyantapnya. Karena antusias masyarakat sangat tinggi terhadap jajanan yang berasal dari Jakarta ini, untuk itu tidak heran jika satu persatu kini mulai muncul pedangan kue cubit, bahkan hingga berjejer di pinggir jalan. Dan tentunya para pedangan tersebut memiliki keunikan sendiri terhadap kue cubit yang mereka jual.

Nah, kue cubit ini memiliki banyak jenis dengan rasa yang berbeda-beda. Di antara banyaknya rasa yang menjadi pelengkap kue empuk ini, ada salah satu rasa yang mungkin agak sedikit berbeda yakni kue cubit rasa green tea. Dan penggemar kue cubit rasa green tea ini ternyata tidak kalah banyak dengan kue cubit yang lainnya. Dari namanya yang unik ini mungkin anda juga bisa membayangkan bagaimana rasanya yang nikmat, apalagi jika disantap dengan secangkir teh hangat baik itu di sore hari ataupun di pagi hari. Bahkan kue mungil ini juga bisa menjadi kudapan di tengah-tengah keluarga tercinta.

Untuk mendapatkan kue cubit rasa green tea ini anda bisa membelinya di luar, namun resiko yang harus anda ambil yaitu panas-panasan atau bahkah harus mengantri sangat panjang. Namun, jika anda tidak ingin mengambil resiko tersebut mengapa tidak jika anda membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan yang diperlukannya pun sangat mudah sekali didapatkan dan cara membuatnya pun sangat mudah. Dan di bawah ini merupakan bahan-bahan yang perlu anda siapkan, serta panduan cara membuat kue cubit rasa green tea.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

• 3 butir telur
• 100 gr tepung terigu
• 100 gr gula pasir
• 100 gr margarin, lelehkan
• 1/4 sdt soda kue
• 1/2 sdt baking powder
• 1 bungkus vanilla bubuk
• bubuk green tea
• toping, misalkan meses, choco cip, biskuit atau sesuai dengan selera anda

Alat-Alat yang Dibutuhkan

• Cetakan kue cubit
• Mixer
• Wadah berukuran besar

Cara Membuat Kue Cubit Rasa Green Tea

• Langkah pertama yaitu, masukan telur beserta gula pasir dalam wadah berukuran besar. Lalu, kocok adonan tersebut dengan menggunakan mixer hingga gula menjadi halus dan adonan menjadi mengembang.
• Selanjutnya, masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan menggunakan mixer. Lalu, tuangkan margarin yang telah dilelehkan dan aduk hingga merata, masukan baking powder, soda kue dan vanila bubuk. Aduk kembali hingga semua adonan merata.
• Setelah itu, masukan bubuk green tea pada adonan hingga merata.
• Kemudian, panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil. Olesi dengan menggunkan mentega agar tidak menjadi lengket. Jika cetakan sudah menjadi panas, tuangkan adonan kue cubit tersebut pada cetakan lalu tutup. Tunggu beberapa menit hingga kue cubit matang.
• Ketika kue cubit masih dalam keadaan setengah matang, anda bisa menaburkan toping yang telah disiapkan sesuai dengan selera anda. Setelah menaburkan, maka tutup kembali hingga kue benar-benar menjadi matang.

Kue cubet green tea yang nikmat dan lembut ini bisa anda sajikan selagi hangat. Jika anda ingin mendapatkan rasa kue yang lebih nikmat lagi maka anda bisa melumuri kue tersebut dengan susu kental manis. Selamat mencoba.

Read More

Sajian Sedap dan Nikmat Sup Bakso Kembang Tahu, Ini Resep dan Cara Buatnya !!

Kita tidak akan ada habisnya membicarakan tentang resep masakan,karena setiap hari orang makin banyak yang berkreasi dan menciptakan resep - resep baru. 

Bertambahnya makanan tersebut tidak hanya muncul resep dan menu makanan yang baru saja, tetapi yang ada justru makanan lama dimodifikasi menjadi makanan yang berbeda, seperti misalkan adanya penambahan bahan serta bumbu yang bervariasi. 

Nah, salah satu makanan tersebut yaitu sup. Sup ini adalah hidangan berkuah yang dilengkapi dengan sayuran dan bahan-bahan lainnya. Dimana untuk saat ini banyak sekali jenis atau ragam sup, sehingga dengan adanya sup-sup tersebut maka menu makanan akan semakin kaya. Dimana salah satu jenis sup tersebut yakni sup bakso kembang tahu.

Biasanya bakso dan kembang tahu selalu dijadikan bahan pelengkap saja dalam sup yang dibuat. Namun untuk sup ini sendiri, bakso dan kembang tahu adalah bahan utama. Sup yang satu ini akan memberikan sentuhan yang berbeda kepada anda, karena kuah gurih dan komposisi bumbu serta rempah dan bahan-bahan lainnya akan memanjakan lidah anda setiap anda menyantapnya.

Karena citra rasanya begitu enak, maka sudah sepatutnya jika anda mencoba membuat sup yang satu ini untuk dihidangkan bagi keluarga tercinta di rumah. Dengan adanya sup yang berbeda ini di meja makan, maka keluarga anda tidak akan lagi merasa bosan. Justru yang ada nafsu makan mereka akan semakin bertambah, terlebih lagi jika sup ini dihidangkan dalam keadaan hangat dan ditemani dengan nasi hangat serta sambal dan kerupuk. 

Nah, berbicara tentang cara membuat sup yang satu ini pastinya sudah bukan rahasia lagi. Karena pastinya semua orang pun sudah mengetahui cara membuatnya karena cara membuat sup yang satu ini hampir sama dengan sup yang lainnya. Namun jika anda masih merasa kebingungan, di bawah ini akan kami sajikan resep serta cara membuat sup bakso kembang tahu enak khusus untuk anda.

Waktu Memasak

• Persiapan: 15 menit
• Memasak: 20 menit
• Total: 35 menit

Bahan Utama Sup Bakso Kembang Tahu

• 50 gr kembang tahu simpul
• 500 ml kaldu ayam
• 10 btr bakso ikan
• 1 cm jahe
• 2 sdm minyak
• 50 gr zukini
• 50 gr wortel
• 1 batang daun bawang
• 1 buah bawang bombai

Bumbu Sup Bakso Kembang Tahu

• 3 siung bawang putih
• ½ sdt penyedap rasa
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Sup Bakso Kembang Tahu Enak

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu

• Pertama yaitu, rendam kembang tahu yang telah disiapkan.
• Lalu, iris jahe yang telah disiapkan.
• Potong zukini dan wortel dengan arah melingkar serta ketebalan kurang lebih 1 cm.
• Iris daun bawang yang telah disiapkan.
• Iris bulat bawang bombai dan memarkan bawang putih.

Cara Memasak Sup Bakso Kembang Tahu

• Langkah pertama yaitu, rebus kaldu ayam yang telah disiapkan, bakso sapi serta jahe. Tunggu hingga mendidih. Dan sisihkan.
• Lalu, panaskan minyak secukupnya dan tumis bawang bombay serta bawang putih hingga tecium harumnya.
• Setelah itu, masukan bumbu yang telah ditumis ke dalam air kaldu yang sedang direbus tadi.
• Kemudian, masukan sayuran seperti wortel dan zukini. Aduk merata dan tunggu hingga wortel menjadi sedikit lunak.
• Jika sudah sedikit lunak, masukan kembang tahu dan daun bawang. Tambahkan pula merica, garam, penyedap rasa serta gula pasir. Cicipi dan sesuaikan rasanya dengan selera anda.

Itulah resep dan cara membuat sup bakso kembang tahu enak. Sup ini dibuat untuk 3 porsi. Jika anda ingin membuat sup ini dalam jumlah yang banyak, maka anda bisa menambkan bahan serta bumbu dengan kelipatan bahan dan bumbu yang dibutuhkan di atas. Sajikan sup ini dalam keadaan hangat dengan ditemani nasi hangat pula. Selamat mencoba dan bagikan resep ini kepada teman serta saudara terdekat anda. ( Ref. Selerasa.com )

Read More

Resep Ayam Goreng Madu Kolaborasi Gurih dan Manis Penggugah Selera

Resep ayam goreng madu menjadi menu andalan yang paling banyak digemari karena kelezatannya. Dan hebatnya masyarakat indonesia adalah dalam berkreatifitas mengembangkan aneka masakan seperti salah satunya resep ayam goreng madu ini.

Bagi anda penggemar ayam goreng madu, kali ini tim resep masakan khas akan mencoba menyajikan Resep Membuat Ayam Goreng Madu  khusus buat anda penyuka makanan ini. Adapun bahan dan cara membuat ayam goreng madu sebagai berikut:

BAHAN AYAM GORENG MADU

Bahan

• Daging ayam ( dari 1/ 2 ekor ayam )
• Madu murni ( 2 sendok makan )
• Minyak goreng Secukupnya

Bumbu

• Lada bubuk ( 1 sendok teh )
• Ketumbar ( 1 sendok teh )
• Jintan ( 1 sendok teh )
• Kemiri ( 2 butir )
• Bawang merah ( 6 siung )
• Bawang putih ( 3 siung )
• Garam dan penyedap rasa
• Gula jawa sisir ( 1 sendok makan )

CARA MEMBUAT AYAM GORENG MADU

• Langkah pertama, Potong daging ayam hingga menjadi beberapa bagian, kemudian bersihkan lalu cuci sampai bersih dan tiriskan.
• Langkah kedua Haluskan ketumbar, bawang putih, jintan, bawang merah, gula jawa, kemiri, garam dan penyedap rasa sampai benar-benar halus, Setelah itu campurkan dengan lada bubuk.Aduk rata.
• Langkah ketiga, campurkan bumbu halus dengan madu, lalu aduk sampai seluruhnya bercampur.
• Selanjutnya, Oleskan campuran bumbu dan madu tadi ke daging ayam sampai merata, sambil daging ayam di remas – remas. Setelah rata kemudian diamkan kurang lebih sekitar 45 menit.
• Terakhir, Setelah didiamkan kurang lebih selama 45 menit, Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng daging ayam tersebut hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Setelah itu angkat, tiriskan dan ayam goreng madu buatan anda pun siap untuk disajikan.

Demikianlah Resep Membuat Ayam Goreng Madu Enak Nikmat yang dapat kami sajikan untuk anda, Jika anda tertarik mengetahui resep masakan ayam lainnya dari kami, mungkin anda bisa mencoba resep yang lain pada blog ini.

Read More

Makan Enak Plus Bisa Awet Muda, Wajib Coba Nih Resep Sup Ceker Ayam

TAHUKAH Anda jika sup ceker ayam ternyata baik untuk rambut, kulit, dan kuku? Dengan kata lain, mengonsumsi sup ceker ayam bisa jadi salah satu cara untuk awet muda. Ini karena sup ceker ayam dikenal dengan kandungan kolagennya yang kaya. Tak usah menghabiskan banyak uang untuk awet muda, yuk kita masak sup ceker ayam yang akan membuat Anda lebih awet muda. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan :

• 400 gram ceker ayam
• 200 gram tulang ayam
• 100 gram kacang tanah
• 8 butir kurma merah (red date)
• 5 siung bawang putih
• 2,5 liter air
• garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Bersihkan ceker ayam, buang lapisan kulit warna kuningnya.

2. Di panci berisi air mendidih, masukkan ceker ayam dan tulang ayam, masak 5 menit, angkat tiriskan.

3. Siapkan panci, masukkan ceker ayam, tulang ayam, kacang tanah, kurma merah, dan 2,5 liter air. Masak hingga mendidih, kecilkan api dan masak lagi selama sekitar 2 jam (buka sedikit tutup panci sebagai ventilasi).

4. Tambahkan garam secukupnya.

5. Nikmati sup selagi hangat.

Itulah resep dan cara membuat Resep Sup Ceker Ayam. Selamat mencoba di rumah. Yuk sebarkan resep ini kepada teman-teman yang ada di sekeliling anda dengan cara menekan tombol share, berikan komentar anda pada kolom di bawah ini.

Read More

Wajib Coba !! Resep Ayam Goreng Kremes Ala Ny. Suharti Renyah dan Nikmat

Di antara sekian banyak ayam goreng kremes yang ada di pasaran, ayam goreng Suharti termasuk yang paling saya suka. Ayam kampungnya tidak alot dan bumbunya meresap ke dalam daging. Kremesan yang menyertai ayam goreng juga enak banget. Kadang saya malah rebutan kremesannya sama anak-anak, hehe.

Restoran ayam ini sekarang ada dua versi, yaitu “Suharti” dan “Ny. Suharti”. Meski keduanya bersaing, menurut saya kedua-duanya enak kok. Sayang kedua-duanya juga mahal, jadi nggak bisa sering-sering mampir kesana hihi.

Yuk bunda kita coba bikin sendiri aja resep ayam goreng kremes ala Ny. Suharti ini.

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung
• 2000 cc air kelapa
• 2 sdt tepung beras
• minyak goreng

Bumbu:

• 10 buah kemiri
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar, sangrai, haluskan
• 1 ruas jari (7 cm) jahe
• merica bubuk
• garam

Cara Membuat:

• Potong-potong ayam menurut selera. Ingat, ketika menggoreng ayam harus benar-benar terendam dalam minyak. Jika wajan tidak terlalu besar, potong ayam dengan ukuran lebih kecil
• Campur dan haluskan semua bumbu yang ada.
• Tumis bumbu sebentar sampai harum, kemudian masukkan ayam. Aduk hingga merata.
• Masukkan air kelapa dan masak dalam wadah tertutup sampai airnya habis.
• Goreng ayam bersama bumbu yang sudah mengental dan dicampur 2 sdt tepung beras tadi sampai matang.

Bahan Kremesan:

• 50 gram sagu
• 600 ml kaldu ayam
• 1,5 sdt baking powder

Cara Membuat Kremesan:

• Encerkan sagu dengan sedikit kaldu.
• Didihkan sisa kaldu, lalu masukkan larutan sagu dan masak hingga mengental seperti lem encer. Jangan kaget dengan penampilannya ya :)
• Dinginkan, lalu tambahkan baking powder dan aduk hingga tercampur sempurna.
• Panaskan minyak goreng yang banyak, dan goreng adonan kremesan hingga matang kecoklatan. 

Sambal ala Ny. Suharti:

• 250 gr cabe merah kriting, direbus utuh uleg halus
• 13 bj ebi rendam air panas uleg halus
• 9 siung bawang putih, iris halus
• 2 buah tomat, diparut
• gula merah
• minyak goreng
• garam

Cara membuat sambal:

• tumis bawang putih sampe harum, masukkan semua bahan, masak sampe mengental. tambahkan gula merah dan garam.

Read More

Resep Masakan dan Sajian Buntil Daun Singkong yang Bikin Ketagihan

Berkreasi dengan bahan masakan memang sangat mengasyikan untuk selalu dilakukan. Bagi anda yang ingin mencoba membuat sajian masakan nikmat, mungkin tidak ada salahnya untuk mempertimbangkan mencoba membuat sebuah sajian mantap dengan bahan dasar berupa daun singkong.

Sebagai salahsatu bahan dasar berjenis sayuran daun singkong biasanya dilupakan dan jarang sekali diolah sebagai sebuah sajian mantap. Biasanya dari singkong anda akan menggunakan bagian umbinya saja untuk kemudian diolah.

Berikut ini ada sebuah resep masakn dari daun singkong yakni buntuil daun singkong yang bisa anda coba buat sebagai bahan sajian masakan nikmat di rumah yang kemudian anda sajikan kepada orang terdekat dan keluarga tercinta. Simak resepnya berikut ini!

Waktu Memasak

Persiapan: 50 menit

Memasak: 50 menit

Total: 100 menit

Jumlah Porsi

4 Orang

Bahan dan Juga Bumbu Masak yang Diperlukan Untuk Membuat Sajian Masak Daun Singkong Buntil

Bahan Utama Sayuran

2 ikat daun singkong pilih yang masih muda dan segar

200 gram tempe yang sudah dipotong kotak-kotak

300 gram buah kelapa kemudian anda parut

50 gram pete cina

Bumbu yang Dihaluskan

1 ruas jahe

2 ruas kencur

1 ruas lengkuas

2 sendok teh garam

5 siung bawang putih

7 buah bawang merah

2 ½ sendok teh gula pasir

7 buah cabai merah keriting

1 batang bagian putih serai, memarkan

1 lembar daun jeruk, sisihkan bagian tulang daunnya

Bahan Kuah

3 lembar daun salam

2 ½ sendok makan garam

1sendok makan gula pasir

2.000 ml santan kelapa

2 sendok teh ketumbar

7 buah cabai hijau rawit utuh

7 buah cabai merah rawit utuh

10 butir bawang merah, dihaluskan

7 buah cabai keriting merah, dihaluskan

3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

Langkah Praktis Pembuatan Sajian Sedap Daun Singkong Buntil yang Bercita Rasa Mantap yang Menggugah Selera

Cara dan Langkah Pembuatan

• Siapkan terlebih dahulu sebuah wadah untuk tempat mencapurkan beberapa bahan.
• Ambil beberepa jenis bahan seperti kelapa parut, petai cina, tempe serta bumbu yang sudah dihaluskan kemudian anda masukan ke dalam wadah tersebut. Aduk bahan tersebut sampai benar-benar merata.
• Siapkan terlebih dahulu daun singkong yang anda siapkan sebanyak 6 lembar, kemudian anda ambil dan sendok campuran bahan tersebut dan letakan di atas daun tersebut. Lipat bagian kiri dan kanannya dan ikat dengan menggunakan benang kasur.
• Siapkan panci kemudian anda olah campuran yang sudah dibungkus dengan daun singkong tersebut dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 30 menit, hingga matang. Kemudian anda angkat dan tiriskan.
• Buat kuah masakan dengan cara merebus bahnnya tersebut sampai mendidih.
• Setelah matang dan mendidih anda bisa memasukan buntil yang sudah diolah tadi ke dalam kuah. Masak hingga matang dan juga meresap. Perhatikan juga sampai kuah tersebut mengental.

Demikian resep masak dan cara membuat sajian sedap dengan bahan dasar berupa daun singkong yang dibuat sebagai buntil. Rasanya yang lezat dan mantap mampu membuat anda ingin tambah terus.

Read More

Resep dan Cara Membuat Balado Terong Dengan Pete yang Lezat dan Sedap

Bagi anda pecinta masakan berbahan dasar terong tentunya sudah tidak asing lagi dengan aneka olahan terong bukan?

Sayur terong, tumis terong, termasuk balado terong mungkin sudah menjadi menu andalan.

Nah, balado terong yang dicampur dengan bahan pelengkap seperti pete bisa menjadi referensi bagi anda ketika hendak mengolah terong. cara mengolahnya hampir sama dengan megolah balado terong biasa, namun cita rasanya yang dihasilkan akan lebih sedap dan enak

Terong berkolaborasi dengan pete dalam hidangan, oleh sebab itulah hidangan yang dihasilkan pun menjadi lebih khas. Aromanya yang wangi akan membuat perut siapa saja yang menciumnya keroncongan.

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat balado terong dengan pete ini hampir sama dengan balado terong biasa. Namun pada resep kali ini memanfaatkan bahan dan bumbu tambahan yang akan menyempurakkan hidangan.

Nah, jika anda ingin membuat balado terong dengan pete di rumah, maka sebagai panduan anda bisa langsung simak resep dan cara membuat yang kami sajikan di bawah ini.

Waktu Memasak

Persiapan: 40 menit

Memasak: 15 menit

Total: 55 menit

Jumlah Porsi

5 Orang

Bahan Utama Balado Terong Dengan Pete

500 gram terong ungu

1 papan pete

Minyak goreng secukupnya

150 ml air

1 buah tomat

Bumbu Balado Terong Pete

4 butir bawang merah

10 buah cabe merah besar

3 siung bawang putih

1/2 sendok teh kaldu bubuk atau penyedap rasa sesuai selera

Garam secukupnya

Cara Membuat Balado Terong Dengan Pete yang Sedap dan Enak

Cara Mengolah Terong

• Cuci terlebih dahulu terong yag telah anda siapkan. Lalu potong-potong terong dengan ukuran serta bentuk sesuai selera.
• Panaskan minyak goreng secukupnya saja pada wajan.
• Jika minyak goreng telah panas, masukan terong yang telah dipotong-potong tadi. Goreng terong sampai matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
• Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Balado Terong Pete
• Kupas pete yang telah anda siapkan. Lalu belah menjadi dua bagian.
• Potong tomat menjadi 6 bagian.
• Iris tipis bawang merah. Lalu, haluskan bawang putih dan cabai merah besar.Membuat Balado Terong Dengan Pete

Membuat Balado Terong Dengan Pete

• Langkah pertama yaitu, panaskan kembal minyak goreng secukupnya pada wajan atau alat untuk menggoreng lainnya.
• Jika minyak goreng telah panas, masukan bumbu yang telah dihaluskan beserta bawang merah dan tomat. Aduk-aduk atau tumis semua bumbu tersebut sampai mengeluarkan aroma harum.
• Apabila telah seperti itu, masukan pete. Aduk merata sampai pete layu.
• Tambakan air ke dalam tumisan. Aduk sampai merata.
• Tambahkan bumbu seperti garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk-aduk sampai bumbu larut serta kuah meletup-letup.
• Apabila telah seperti itu, masukan terong yang telah digoreng. Aduk sebentar. Lalu angkat dan sajikan pada tempat atau piring saji yang telah disiapkan.
• Balado terong pete sudah siap disantap, anda bisa menikmati hidangan ini bersama nasi putih hangat. Tambahkan juga lauk pauk pelengkap untuk melengkapi makan anda. Akhiri dengan segelas es jeruk agar terasa segar.

Itulah resep dan cara membuat balado terong dengan pete. Selamat mencoba di rumah. Yuk sebarkan resep ini kepada teman-teman yang ada di sekeliling anda dengan cara menekan tombol share, berikan komentar anda pada kolom di bawah ini.

Read More