Lmpia adalah salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari Semarang, yang awalnya berawal dari akulturasi kebudayaan etnik Tionghoa. Biasanya kita mengenal lumpia dengan isian udang, rebung atau bambu muda yang rasanya gurih dan asin. Namun kali ini lumpia yang dibuat akan terasa manis dan memakai bahan unik yaitu tape. Resep ini hampir sama seperti membuat lumpia pada umumnya, berikut ini resepnya :
Bahan Lumpia Tape Coklat :
- 20 lembar kulit lumpia
- 1 putih telur, kocok lepas
- Minyak goreng, secukupnya
- Bahan Isi Lumpia Tape Coklat :
- 30 gr mentega
- 50 gr gula kastor / gula halus
- 2 kuning telur
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 50 gr kacang mete panggang, haluskan
- 100 gr coklat masak pekat, parut kasar
- 300 gr tape singkong, haluskan
Cara Membuat Resep Lumpia Tape Coklat :
- Campur dan aduk rata mentega, gula kastor, kuning telur, dan valini.
- Tambahkan kacang mete halus, coklat parut dan tape singkong. Aduk hingga adonan tercampur rata, lalu sisihkan. Lalu bagi bahan isian lumpia menjadi 20 bagian.
- Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan bahan isian dan gulung. Lakukan sampai seluruh bahan habis .
- Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.
Siapa tahu resep kali ini bisa dijadikan sebagai teman minum teh, atau acara-acara resmi ataupun sebagai bidang usaha yang ingin digeluti. Coba buktikan dulu sendiri keenakan resep yang satu ini.
No comments:
Post a Comment