Membuat menu cemilan membutuhkan kreasi yang unik agar dapat membuatnya menjadi lebih menarik dan dapat mengundang selera makan orang-orang. Seperti resep kali ini yang sebenarnya cukup simple dan praktis, tetapi bisa dibuat dengan kreativitas yang menarik sehingga penampilannya pun terlihat menarik dan unik. Resep udang gulung mie pedas berikut ini dapat dicoba di saat weekend atau pun hari libur; dengan bahan-bahan yang cukup praktis dan tidak memakan waktu yang lama bahkan para pemula pun dapat membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- Udang berukuran sedang 150 gram
- Mie telur yang lebih tipis [direbus]
- Ketumbar dihaluskan 1 sendok teh
- Cabe bubuk 1 sendok teh
- Tepung maizena 1 sendok makan
- Cabe rawit [optional]
- Garam
- Jeruk nipis
Cara membuat udang gulung mie pedas ini adalah:
- Bersihkan udang, buang bagian kulitnya tapi sisakan bagian ekor nya.
- Lumuri udang dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan sebentar.
- Belah bagian punggung udang dan bersihkan kotorannya. Lakukan pada semua udang.
- Kemudian taburi udang dengan ketumbar, bubuk cabe, tepung maizena, merica dan sedikit garam. Aduk secara merata.
- Isi 1 cabe rawit di bagian punggung 1 udang. Lalu lilitkan mie di seluruh bagian udang hingga bagian dagingnya tertutup rata. [Apabila tidak suka pedas, cabe rawit dapat dihilangkan]. Lakukan hal yang sama hingga udang habis.
- Siapkan minyak dan panaskan. Lalu goreng udang dan mie hingga bewarna kuning dan crispy. Angkat dan tiriskan.
- Goreng hingga semua udang habis. Siap untuk disajikan dengan saos yang bisa dibuat dengan campuran mayonnaise 2 sendok makan, kecap asin 2 sendok makan, mustard 2 sendok makan, dan bubuk cabe. Aduk secara merata.
- Apabila Anda ingin mengganti udang, biasanya mie gulung juga banyak dikombinasikan dengan sosis. Tidak ada salahnya Anda membuatnya dengan 2 menu isian sehingga cita rasa yang tersajikan pun banyak dan bervariasi. Selamat mencoba.
No comments:
Post a Comment