Resep dan Cara Membuat Minuman Es Mentimun Serut Yang Mudah dan Segar

Sejenis es serut yang bisa menggambarkan kekhasan daerah Aceh, pastilah nama es timun serut bisa menjadi salah satu jawaranya. Es timun serut ini tidak perlu dibeli hanya di Aceh karena di manapun anda berada, baik anda di pulau Jawa atau sekitarnya, anda bisa membuat resep ini di rumah

Untuk: 

• 5 Gelas

Bahan : 

• 1 kg mentimun segar yang masih muda, tidak perlu dikupas
• Air dingin
• Es batu

Simpel Sirup

• 1 gelas gula pasir
• 1 gelas air
• Batang vanili secukupnya

Cara membuatnya :

1. Parut memanjang mentimun. Sisihkan.
2. Simpel sirup: Belah batang vanili, korek daging dan biji vanili dengan pisau. Sisihkan. Rebus air dan gula pasir hingga gula larut dan mendidih. Masukkan vanili ke dalam air gula, aduk rata. Masak sambil aduk-aduk hingga air gula kental dan tercium aroma vanili. Angkat.
3. Masukkan mentimun serut ke dalam pitcher, tambahkan pecahan es batu, tuang simpel sirup, aduk rata. Sajikan dingin. 

Video :